環保物業管理參考指南
2.8
商場餐館及食肆散逸煮食油煙造成的滋擾
煮食油煙的排放受《空氣污染管制條例》規管。
如排放的煮食油煙對附近人士構成空氣污染，環境保護署會向處所的佔用人發出消減空氣污染通知書，要求作出指定的修改。
要避免煮食油煙造成問題，應該：
| √ | 在適用情況下安裝運水煙罩、清水洗滌器及靜電除塵器等油煙控制設備，並妥善維修保養，時刻啟動這些設備 |
| √ | 小心選定排氣口位置，以便排放物能有效消散，不會對附近人士構成滋擾 |
沒有遵從消減空氣污染通知書的規定 — 違者初犯最高可被罰款港幣10萬元。
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