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第七屆酒樓管理專業文憑課程

「香港專業教育學院柴灣分校-酒店、服務及旅遊學系」舉辦酒樓管理專業文憑課程今年已踏進第七屆，參與的學員都是從事飲食業。於2008年1月7日，環保署謍商環保支援辨事處應邀在該學院向學員分享有關『精明環保食肆-飲食業的環保策略』的課題，並介紹環保法例要求、相關的環保管理措施及最新防污技術等。講題內容亦探討實際可行的建議，促請業界於營運計劃及日常運作中加入環保管理元素，務求提升環保表現。