環保署亦努力發展及推廣節省成本的環保作業方法，例子如下:
| 1. | 煮食油煙的控制-環保署委託香港生產力促進局，審查各種〔例如靜電油粒分離器及運水煙罩〕的清除油煙技術，及發展一套用以評估煮食油煙控制設備的除煙性能標準測試技術規範(試行版)。 |  (按圖放大) |
| 2. | 減低污水的污染物含量-環保署積極地與香港生產力促進局、環保組織及學術機構合作，共同開發技術方案及綠色作業方法〔例如更大效能的除油脂系統〕，以幫助飲食業減低污水的污染物含量。 | |
| 3. | 慳水裝置-環保署與中華廚藝學院合作，於二零零三年進行一項慳水裝置試驗計劃。該試驗計劃主要使用慳水節流閥以降低用水量。試驗結果令人鼓舞。環保署現已向業界推廣慳水裝置的使用。一些酒樓現已安裝這些慳水裝置，將用水量明顯地減少〔減幅在百分之二十以上〕。 |  (按圖放大) |
| 4. | 冷水解凍法-環保署與香港大學合作，共同推廣環保冷水解凍法，並於二零零五年印製了一本實用指引小冊子，供業界及有興趣人士使用。 |  (按圖放大) |
