环保署亦努力发展及推广节省成本的环保作业方法，例子如下:
| 1. | 煮食油烟的控制-环保署委托香港生产力促进局，审查各种〔例如静电油粒分离器及运水烟罩〕的清除油烟技术，及发展一套用以评估煮食油烟控制设备的除烟性能标准测试技术规范(试行版)。 |  (按图放大) |
| 2. | 减低污水的污染物含量-环保署积极地与香港生产力促进局、环保组织及学术机构合作，共同开发技术方案及绿色作业方法〔例如更大效能的除油脂系统〕，以帮助饮食业减低污水的污染物含量。 | |
| 3. | 悭水装置-环保署与中华厨艺学院合作，于二零零三年进行一项悭水装置试验计划。该试验计划主要使用悭水节流阀以降低用水量。试验结果令人鼓舞。环保署现已向业界推广悭水装置的使用。一些酒楼现已安装这些悭水装置，将用水量明显地减少〔减幅在百分之二十以上〕。 |  (按图放大) |
| 4. | 冷水解冻法-环保署与香港大学合作，共同推广环保冷水解冻法，并于二零零五年印制了一本实用指引小册子，供业界及有兴趣人士使用。 |  (按图放大) |
