指引與參考資料

處置隔油池廢物的管制

隔油池廢物記錄

隔油池廢物產生者須繼續妥善維修及保養隔油池，確保隔油池廢物以適當方式收集，並必須繼續保存每次清理隔油池的記錄，當環境保護署人員要求查閱時，可向他們提供有關記錄。

為確保隔油池廢物是被送往隔油池廢物處理設施作妥善處置，食肆及食品廠應要求受聘的隔油池廢物收集商在下次收集廢物時提供之前的收據副本。